RSS
 

Notki z tagiem ‘surówka’

Orzeźwiająca surówka z mietą

26 maj
Mięta, jak dla mnie najwspanialsze „lekarstwo” na upał.
Lekka i orzeźwiająca. Idealna na upalne dni, do grilla i do obiadu.
 
orzeźwiająca surówka z miętą_2
 
 
 
Składniki:
1/2 kapusty pekińskiej
2 średnie pomidory
2 dymki ze szczypiorkiemorzeźwiająca surówka z miętą_1
1 łyżka poszatkowanej mięty
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżki oleju z orzechów włoskich
pieprz do smaku
 
 
 
 
Kapustę pekińską drobno poszatkuj, Pomidory pokrój w drobną kosteczkę. Dymkę pokrój cienko razem ze szczypiorkiem.
 
Listki mięty poszatkuj bardzo drobno. Wymieszaj wszystko.
 
Dodaj sok z cytryny, olej z orzechów włoskich i odrobinę świeżo mielonego pieprzu. Wymieszaj i odstaw na chwilę.
W razie potrzeby dopraw do smaku pieprzem i odrobiną soli. Ja soli nie dałam.
 
Smacznego!
 
Calla
 
 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Surówki/Sałatki

 

Surówka z kapusty pekińskiej

16 paź
Surówka która tak samo smakuje przez cały rok… chyba jedyna taka ;)
 
Szybka i prosta!
 
 
Składniki:
 
1/2 główki kapusty pekińskiej
1/2 główki cebuli (ja dla koloru wybrałam czerwoną)
1/3 pęczka koperku
2 łyżki majonezu
sól, pieprz do smaku
 
Kapustę cienko szatkujemy i wrzucamy do miski. Bardzo drobno szatkujemy cebulę (spore kawałki surowej cebuli mogą skutecznie popsuć smak).
Siekamy koperek. Wszytko razem mieszamy dodając odrobinę soli i pieprzu. Na końcu mieszamy z majonezem.
 
Gotowe!
 
:)
 
 
 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Surówki/Sałatki

 

Surówka z czerwonej kapusty

16 paź
Kolejny ze smaków jesieni :)
Pyszna, aromatyczna, nie dość, że pięknie prezentuje się na stole to jeszcze bajecznie smakuje.
Ja polecam ją szczególnie do pieczonych mięs.
 
 
Składniki:
 
1/2 główki czerwonej kapusty
1 kwaśne jabłko
1/2 czerwonej cebuli
2 duże śliwki
1 łyżka octu jabłkowego
2-3 łyżki majonezu
spora szczypta soli
odrobina pieprzu do smaku
 
Kapustę drobno poszatkować, posolić, lekko przegnieść palcami i odstawić.
W tym czasie posiekać drobno cebulkę, zetrzeć jabłko na tarce (ze skórką). Dodać do kapusty, wymieszać.
Śliwki pokroić w drobną kosteczkę i dorzucić do kapusty.
Dodać łyżkę octu jabłkowego i odrobinę świeżo mielonego pieprzu. Wymieszać.
Dodać majonez (tyle ile lubisz) i wymieszać.
 
Można dać pół na pół majonez i jogurt grecki.
 
Pyszna zarówno prosto po przyrządzeniu jak i na drugi dzień :)
 
Smacznego!
 
 
 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Surówki/Sałatki