RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Nalewki’

Pigwówka – nalewka z pigwowca

01 gru
Przyszły jesienne chłody, nieubłaganie zbliża się zima. Więc instynktownie szukamy w okół siebie ciepłych kolorów kojarzących się z latem i rozgrzewających rzeczy… mi dziś na myśl przyszła rewelacyjna nalewka którą robi mój mąż.
 
Prosta, pyszna i ten bursztynowy kolor…. który mówi sam za siebie! :)
 
 
 
Składniki:
 
1 kg pokrojonych owoców pigwowca
0,5 kg cukru
wódka
 
Owoce umyć, wykroić gniazdka i pokroić w plasterki lub kostkę. Układać w dużym słoiku warstwami przesypując cukrem. Zalać alkoholem, tak aby owoce były dobrze przykryte.
 
Odstawić w ciemne i chłodne miejsce na co najmniej 3 miesiące.
 
Im dłużej owoce zalane są alkoholem, tym nalewka będzie miała bardziej intensywny kolor.
 
Po tym czasie, delikatnie zlać nalewkę do karafki lub butelki.
 
Owoce można przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce. Będą genialne do rozgrzewającej herbatki czy jako dodatek do ciast (zamiast np skórki pomarańczowej).
 
 
Na zdrowie!
 
 
 
Pozdrawiam,
 
Calla
 
 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Nalewki

 

Nalewka Bożonarodzeniowa

21 lis
Mmmm… w moim domu już pojawiają się świąteczne zapachy. Zaczynam przygotowania od nalewki. 
Dlaczego od nalewki? Tylko dlatego że powinna stać jak najdłużej :)
 
Do jej przygotowania użyłam tego co miałam akurat w domu. Zapachów i smaków które, kojarzą mi się z leniwym świątecznym wieczorem, kiedy wreszcie można usiąść na wygodnej kanapie, zgasić światło i rozkoszować się światełkami i zapachem choinki… :)

 

 

Składniki:
mała garstka rodzynek
mała garstka suszonej żurawiny
5 suszonych daktyli
5 suszonych śliwek
4 całe goździki
1/2 laski wanilii
1/2 laski cynamonu
mała garstka orzechów włoskich
8 suszonych moreli (moje były bardzo małe)
4 plastry pomarańczy
duża czubata łyżka miodu
500 ml wódki
1/2 szklanki spirytusu
 
Przygotowanie:
pomarańczę umyj, sparz i pokrój w plasterki o grubości ok 0,5 cm. Wrzuć wszystko do dużego słoika, zalej wódką i spirytusem, dobrze wymieszaj aż miód się rozpuści. Odstaw do Świąt w ciemne i chłodne miejsce.
Nie martw się jeśli na początku nalewka będzie mętna, do Świąt się wyklaruje, wtedy delikatnie zlej ją do karafki lub butelki.
 
 
Samych radości!
 
Calla
 
 
 
Przepis dodany do akcji:
 

Nalewki i wina domowe

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii Nalewki