RSS
 

Pizzerinki na podpłomykach gryczanych

12 wrz
Moje dzieci zażyczyły sobie pizzę, a czasu na jej zrobienie było jak na lekarstwo… do tego wolałam żeby zjedli coś lżejszego.
Jak zastąpić klasyczne ciasto na pizzę, żeby było pysznie, w miarę zdrowo i inaczej? Oto mój sposób – a właściwe nasz, bo dzieci miały mnóstwo radochy przy pomaganiu i posypywaniu podpłomyków ulubionymi składnikami :)
A jak wyszły? Chrupiące i przepyszne, rodzinka była zachwycona :)
 

pizzerinki na gryczanych podpłomykach_6

Składniki:
Podpłomyki (6 szt.):
1/2 szklanki mleka
1/3 szklanki mąki gryczanej
1/3 szklanki mąki pełnoziarnistej
1/3 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju (rzepakowy)
 
Dodatki:
6 łyżeczek ulubionego ketchupu
6 łyżek startego sera (użyłam 3 serów, po 2 łyżki: gouda, bursztyn, mazur)
kilka plastrów pomidora
1/2 dużej czerwonej cebuli
kilka listków świeżej bazylii
 
Wszystkie składniki na podpłomyki wrzuć do sporej miski i zagnieć gładkie ciasto. Uformuj wałek, zawiń w ściereczkę i odłóż na ok 15 min.
 
W tym czasie zetrzyj i wymieszaj ze sobą sery, pomidora pokrój w cienkie plastry, cebulę pokrój cienko w piórka, delikatnie rozdziel je palcami.
 
Bazylię poszatkuj, zostaw kilka całych listków do dekoracji.
 
pizzerinki na gryczanych podpłomykach_1
Ciasto na podpłomyki podziel na 6 równych części. Rozwałkuj pierwszy kawałek na cienki placek i smaż na suchej rozgrzanej patelni. Jak pokażą się pęcherzyki zaczekaj chwilkę i przełóż podpłomyk na drugą stronę. Możesz je przekręcać kilkakrotnie.
W między czasie rozwałkuj i smaż następne placki.
 
Gotowe podpłomyki ułóż na dużej blasze, posmaruj każdy 1 łyżeczką keczupu, posyp serem i cebulą.
 
Na wierzchu ułóż pomidory.
 
 
 
Wstaw do piekarnika nagrzanego co 180′C na ok 5 minut.
 
pizzerinki na gryczanych podpłomykach_3
Gotowe pizzerinki posyp poszatkowaną bazylią i gotowe :)
 
pizzerinki na gryczanych podpłomykach_4
pizzerinki na gryczanych podpłomykach_5
 
Smacznego!
 
:)
 
 
Print Friendly
 
1 komentarz

Napisane przez w kategorii Na słono, PlackiPlacuszkiRacuszki

 

Tags: , , , , , , , , ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. ~agata

    24 września 2015 o 22:53

    wyglądają przesmacznie, z pewnością wypróbuję ten przepis :) cieszę się, że dziś trafiłam na tego bloga :) pozdrawiam