RSS
 

Drożdżówki z jabłkiem

28 sie
Zupełnie nie mogłam się zdecydować co upiec… zawijasy cynamonowe czy bułeczki z jabłkami…
Poszłam więc na łatwiznę i połączyłam pomysły w jeden i wyszło super, polecam!
 
drożdżówki z jabłkiem_3
 
 
Składniki:
650 g mąki
60 g świeżych drożdży
3 jajka
120 g cukru
100 g masła
3/4 szklanki ciepłego mleka
szczypta soli
1 duże jabłko
1 łyżka masła
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki cukru pudru (trzcinowego)
 
Ciepłe mleko wymieszaj z drożdżami, odrobiną cukru i mąki, przykryj ściereczką i odstaw aż drożdże zaczną pracować.
Rozpuść na małym ogniu masło i odstaw żeby przestygło.
Do dużej miski wsyp mąkę, zrób w niej dołek i wlej rozczyn drożdży. Wymieszaj delikatnie łyżką z częścią mąki, przykryj o odstaw w ciepłe miejsce.
 
Ubij jajka z cukrem i szczyptą soli na kogel-mogel. Dodaj do ciasta wymieszaj, dodaj masło i wyrób gładkie ciasto.
Możesz do tego użyć miksera.
Wyrobione ciasto uformuj w kulkę, posyp odrobiną mąki, przykryj ściereczką o odstaw na 40 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
 
1 łyżkę miękkiego masła wymieszaj z cukrem pudrem i cynamonem.
Na dużej tarce zetrzyj jabłko.
 
Wyrośnięte ciasto podziel na 2 części. Każdą porcję rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj cienko masłem z cynamonem, a następnie rozłóż delikatnie starte jabłka. Każdą część zwiń, tylko nie za ścisło żeby ciasto miało miejsce do wzrastania. Pokrój na grube plastry. Z każdego wałeczka wychodzi 8-12 bułeczek.
 
drożdżówki z jabłkiem_1
 
Ciastka układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i ponownie odstaw.
 
Piekarnik rozgrzej do 180′C, bułeczki piecz przez 15-20 min. Aż wyrosną i się zrumienią.
 
Bułeczki są delikatnie słodkie. Jeśli wolisz słodkie bułki, daj 170 g cukru.
 
drożdżówki z jabłkiem_2
 
 
Smacznego!
 
Calla
 
 

Jabłka wolności Z dziećmi i dla dzieci 2014

Print Friendly
 
Komentarze (3)

Napisane przez w kategorii Ciasteczka Bułeczki

 

Tags: , , , ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. Var

    30 sierpnia 2014 o 13:48

    witam, świetny przepis. na pewno go wypróbuję. pozdrawiam i miłego dnia :)

     
  2. ~gin

    1 września 2014 o 03:22

    Świetnie wyglądają, pyszne musiały być :)

     
  3. ~Kasia

    10 września 2014 o 17:29

    Uwielbiamy!
    Dziekuje za przypomnienie sympatycznego smaku…
    Chyba bede musiala znowu sie wziasc za ich pieczenie…
    :)
    Jest mi bardzo milo, ze bierzesz udzial w akcji dziecinnej na Mikserze.
    Kasia
    http://www.lejdi-of-the-house.bloog.pl