RSS
 

Czekoladowo-pomarańczowe ciasto z buraków

12 lut
Spodobało mi się ciasto z buraków, więc postanowiłam jeszcze troszkę się nim pobawić…
Chciałam żeby było lekkie, aromatyczne i koniecznie z nutką pomarańczy. Uwielbiam połączenia czekolady i pomarańczy – to chyba mój ulubiony czekoladowy duet.
 
Wyszło takie jak sobie wymyśliłam, więc polecam gorąco!
 
 
Składniki:
 
380 g upieczonych i obranych buraków
250 ml oleju 
250 g cukru brązowego
400 g mąki
80 g kakao
5 jaj
4 łyżeczki cukru waniliowego
1,5 łyżeczki sody
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 pomarańczy
szczypta soli
 
Polewa:
100 g gorzkiej czekolady
1/2 szklanki śmietanki 30%
skórka otarta z 1 pomarańczy
 
 
Buraki zblenduj razem z olejem na gładką masę.
Cały czas miksując dodawaj pojedynczo jajka. W oddzielnej misce wymieszaj wszystkie suche składniki.
 
 
Dodawaj po trochu do masy cały czas miksując. Następnie dodaj otartą skórkę z 1 pomarańczy. Mieszaj jeszcze chwilkę.
Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią ciasto.
 
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180′C przez 60 min.
 
 
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę połączoną ze śmietanką. Od czasu do czasu delikatnie mieszając.
(Skórkę otartą z pomarańczy możesz dodać już teraz do polewy lub posypać nią ciasto – ja wybrałam tę drugą opcję).
 
Wylej na jeszcze ciepłe ciasto polewę, rozprowadź szpatułką lub szerokim nożem, posyp skórką otartą z pomarańczy.
Od razu pokrój ciasto na porcje, dzięki temu polewa ładnie się rozłoży i powstaną ładne „ciastka”.
 
Zostaw do wystudzenia.
 
 
Smacznego!
 
Mniam…
 
Calla

Słodkie Walentynki 2014

Print Friendly
 
Komentarze (3)

Napisane przez w kategorii Ciasta

 

Tags: , , ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. ~gin

    13 lutego 2014 o 14:32

    Wygląda wspaniale :)
    Ja na razie robiłam tylko raz, ale chyba będę musiała niedługo to powtórzyć :)

     
  2. ~flavors

    13 lutego 2014 o 15:35

    Jejku jak to apetycznie wygląda!

     
  3. ~Shabbyeat

    18 lutego 2014 o 14:50

    wygląda bardzo smakowicie, super przepis! dzięki za udział w akcji :)